フルスクラッチうどん
概要
うどんに対する理解を深めるため，材料の調達の段階から全て自分で行いうどんを作った．
食材
小麦
大学の花壇を耕して小麦を育てた．
海老
野川の川エビを捕獲して干した．
塩
江ノ島の海水を汲んで天日干しした．
土器
多摩丘陵で掘った粘土を焼いた．大学で集めた落ち葉を焼いた灰で釉薬の自作を計画中．
畑のIoT
畑でのセンサの設置やロボットの稼働を募集した．現在はアンテナと各種センサが設置されている．
うどんに対する理解を深めるため，材料の調達の段階から全て自分で行いうどんを作った．
大学の花壇を耕して小麦を育てた．
野川の川エビを捕獲して干した．
江ノ島の海水を汲んで天日干しした．
多摩丘陵で掘った粘土を焼いた．大学で集めた落ち葉を焼いた灰で釉薬の自作を計画中．
畑でのセンサの設置やロボットの稼働を募集した．現在はアンテナと各種センサが設置されている．